とろみを付ける【簡単料理レシピ～調理法編～】簡単料理レシピ大全集！簡単料理レシピ日記♪

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遊びに来てくれてありがとう(^_-)---☆Wink

美味しいご飯を旦那さんに食べさせてあげたいッ！
でも、私は料理が本当に苦手･･･(￣□||||!!

でも旦那さんのため！いいママになるため！！！
頑張らなくては！

仕事もしていて料理教室には通えない私は
【食材宅配サービス】を利用して
実際に食事を作りながら一石二鳥のお勉強してます♪

料理が苦手なあなた！！
いい奥さまを目指して、一緒に頑張ろう☆彡

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とろみを付ける【簡単料理レシピ～調理法編～】

【とろみを付ける】

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけるんだけど、
これ、火加減を間違えると
ダマになってしまったり、
かた～くなってしまったりして、
大失敗したりします・・・・・。

ポイントは、
１．片栗粉とお水は大さじ１：２！
２．煮汁がブクブクとなっている時に入れる事！
３．そして、入れたら直ぐに火を切る事！
４．そして、すばやくかき混ぜ続ける！！

私の経験からして、
これをすれば絶対に失敗しません！！！

とろみがちょっと弱いなぁ～と感じたら
もう一度弱火で火を入れて、
納得行くとろみになるまでかき混ぜ続ければOK♪