さんまの塩焼き/豚肉とかぼちゃの煮物/わかえとうす揚げの味噌汁簡単料理レシピ大全集！簡単料理レシピ日記♪

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さんまの塩焼き/豚肉とかぼちゃの煮物/わかえとうす揚げの味噌汁

秋の味覚、さんま

秋には秋の美味しいものを食べなくっちゃねぇ～♪593kcal

【新さんまの塩焼き】
＜材料　2人前＞
・新さんま　2尾
・大根　100ｇ
・スダチ　1個

＜作り方＞
①さんまは解凍して1尾あたり塩小1/2をふり、20分ほどおきます。
②大根はすりおろします。
③焼き網を熱して①の魚を焼き、②と好みの形に切ったスダチを添えます。

【豚肉とかぼちゃの煮物】
＜材料　2人前＞
・豚肉もも　80ｇ
・かぼちゃ　1/6個
・ごぼう天　1枚
・人参　1本
・インゲン　少々
・サラダ油
・合せ調味料
　・だし汁　2/3カップ
　・砂糖　小2
　・みりん　小2
　・しょうゆ　大1と1/3

＜作り方＞
①ごぼう天は熱湯をかけて油抜きし、豚肉と共に一口大、かぼちゃは好みの大きさ、人参は薄切り、いんげんは斜め切りにします。
②鍋に油をねっして豚肉を炒め、かぼちゃ、人参、合せ調味料を加えて煮含め、ごぼう天、インゲンを最後に加えて一煮立ちしたら出来上がり♪

【わかめとうす揚げのみそ汁】
＜材料　2人前＞
・(干）わかめ　少々
・うす揚げ　1/2枚
・だし汁　2カップ
・みそ　大2

＜作り方＞
①わかめは水につけて戻します。うす揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。
②鍋にうす揚げとだし汁を煮立て、みそをとき入れ、わかめを最後に加えます。