遊びに来てくれてありがとう(^_-)---☆Wink
美味しいご飯を旦那さんに食べさせてあげたいッ！
でも、私は料理が本当に苦手･･･(￣□||||!!
でも旦那さんのため！いいママになるため！！！
頑張らなくては！
仕事もしていて料理教室には通えない私は
【食材宅配サービス】を利用して
実際に食事を作りながら一石二鳥のお勉強してます♪
料理が苦手なあなた！！
いい奥さまを目指して、一緒に頑張ろう☆彡
皆さんの応援が毎日更新モチベーションの素(ｏ^-^)尸~''☆
応援宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
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[今さら聞けない★料理基本用語]下ごしらえ編の記事一覧
簡単料理レシピの【下ごしらえ】
料理ブックを見てると、
「なにそれ？！どうやんの？？？？」
って言葉がいっぱい・・・・・
知ってて当たり前のように書かれているけど、
分からない人も多いんじゃないかなぁ？？
私が分からなくって、色々調べた料理用語（?!）を
ここには書いて行きます。
まずは【下ごしらえ】編♪
＜お野菜＞
★板ずり
★水にさらす
★トマトの湯むき
＜お肉＞
★筋切り
＜お魚＞
★背わたを取る
★あさりの砂だし
★魚の振り塩
「なにそれ？！どうやんの？？？？」
って言葉がいっぱい・・・・・
知ってて当たり前のように書かれているけど、
分からない人も多いんじゃないかなぁ？？
私が分からなくって、色々調べた料理用語（?!）を
ここには書いて行きます。
まずは【下ごしらえ】編♪
＜お野菜＞
★板ずり
★水にさらす
★トマトの湯むき
＜お肉＞
★筋切り
＜お魚＞
★背わたを取る
★あさりの砂だし
★魚の振り塩
さばの煮つけ/ロースハムとキャベツのふんわり卵炒め/長芋ののり和え
旬のお魚「さば！」
脂がのっていて
口のなかで脂がとろけて・・・ジュワァ〜♪
お魚って自分ではあまり料理しないけど
本当に美味しいねッッ☆彡569Kcal
【さばの煮つけ】
＜材料 2人前＞
・さば（冷凍）
・ネギ 1本
・しょうが 少々
・カネジ特製だし
＜作り方＞
�ゝ�は十分に解凍し、切り目を入れます。
�△靴腓Δ�は薄切り、ネギは４cm位の長さに切ります。
�Ｆ蕕縫�ネジ特製だしを入れて煮立て、�，竜�としょうがを入れて時々煮汁をかけながら中火で約１５分煮て味を含ませ、最後にネギを加えて一煮立ちさせます。
【ロースハムとキャベツのふんわり卵炒め】
＜材料 ２人前＞
・ロースハム ２枚
・キャベツ 約180ｇ
・卵 ２個
・ちくわ ２本
・塩コショウ
・サラダ油
＜作り方＞
�．魯爐録�べやすい大きさに切ります。キャベツは短冊切り、ちくわは小口切りにします。
�⇒颪詫呂�ほぐして塩コショウをします。
��フライパンに油を熱し、�△鯲�しいれ、半熟に仕上げて取り出し、油を足して�，鰡屬瓠�塩コショウで調味し、卵を戻し入れて混ぜ合わせます。
【長芋ののり和え】
＜材料 ２人前＞
・長いも 約80ｇ
・味付け海苔 １袋
・酢
・しょうゆ
＜作り方＞
�…垢い發話産�に切り、酢水につけておきます。
�↓，砲發澆里蠅鮖兇蕕掘△靴腓Δ翕�をかけます。
